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环保猪肉价高市民喊“买不起”_0[农业新闻]花唐松草

2020-07-18

环保猪肉价高市民喊“买不起”

全国消息:11月13日上午,由东凤农民吴玲芳创办的第二家水润猪专卖店在东区起湾道开业,标志着每公斤92元的环保猪正式登陆城区。经营者称:要让更多的城里人“吃回旧时的味道”。不过,开张首日市民围观者多,购买者少。

6开张首日购买者寥寥

水润猪是吴玲芳自己养殖、自己经营的环保猪肉品牌,今年8月在小榄镇开设首家专卖店,售价每公斤92元,比稍后高调抢滩中山的北大猪肉佬“一号土猪”还要贵出一倍以上,创下了中山猪肉第一高价。

昨天开业的东区专卖店,装潢格局基本与小榄店一样,猪肉售价也一样。记者发现,该店销售方式与普通的猪肉档不同,内置几台大冰柜,所有猪肉都被分解好装进真空包装出售,每袋重0.5公斤左右。吴玲芳表示,为保障猪肉卫生,他们的猪肉都是在屠宰之后再装入真空包装之中,减少猪肉在途中被细菌污染的风险。

开张首日,有不少路过和附近的居民驻足围观,人们对这个天价“环保猪”的兴趣似乎要强于购买欲望。“相信是好猪,但每公斤92元对普通家庭来说太过昂贵。买不起。”一位高姓阿姨现场看了一会,摇着头走开了。也有市民仔细翻看介绍材料、看产品,对这个高价格表示了理解:零药残的环保猪肉,这年头太罕见了,有它贵的理由。

“环保猪”为何这么贵?

为何有这么贵的猪肉?这是怎么定价的?不怕没有人买吗?面对外界和消费者对高价猪的质疑,吴玲芳相当淡定。

“价格高主要是养殖成本高。”吴玲芳对记者表示,她完全是根据成本来定价,自己的盈利其实也不多。她说,食品健康是当前的社会热点,环保猪品牌的诞生,目的就是倡导健康环保理念,引导健康饮食。她相信这些环保猪价高,但仍会有很大市场空间。“消费者在试过了之后,都觉得物有所值了。”

据了解,吴玲芳养猪过程中所选用的饲料都是有机物质,喂猪主料是糠麸和碎米,外加玉米、红薯叶等。身为国家一级营养师的吴玲芳说,她从不给猪喂食市场上售卖的饲料,而是根据营养比例自行配制饲料。此外,这个养殖场里的生猪每天定时喂食,定时睡午觉,同时还定时到户外的“运动场”跑步。白天有4-6个钟头是在有如野外活动。为了实现生态养殖的目标,吴玲芳也从不给猪打针吃西药,而是改为中药医治,同时配合食疗为猪们“强身健体”。市农检中心检测显示,吴玲芳的水润猪相关药物残留指标为零,达到有机猪肉品质。

“环保猪”不担心PK“一号土猪”

环保猪城区上市首日,市农业局局长陈锦标到场祝贺,他对吴玲芳的环保猪养殖模式表示肯定:“她的养殖方式是一种有机、健康的科学养殖方式,代表了中山农业种养方式的一个方向。”至于定价是否太高的问题,陈锦标认为这是市场行为,农业部门只负责对猪场的卫生和检疫条件进行监管。

城区早前已有北大猪肉佬的“一号土猪”进驻,中山环保猪不怕竞争吗?吴玲芳并不担心。她认为,她的环保猪品牌与“一号土猪”并非竞争关系,而是有着共同的追求和目标,共同倡导健康环保理念、共同引导健康饮食,让更多的市民吃到放心猪肉。“市场这么大,谁也抢不了谁的生意。”

据了解,决心打品牌的吴玲芳,在现一千多头生猪存栏的基础上,目前有意在广西建设养殖场,扩大生产规模。同时她考虑机会成熟时,还会在城区陆续设立专卖点,让更多的市民可以购买到本地环保猪肉。

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