白菜可以生吃吗娃娃菜可以生吃吗松潘绣球
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1、白菜可以直接生吃,相对于油炒白菜或煮白菜,白菜中的一些营养物质生吃更容易被吸收,直接生吃是可取的。生吃的前提是保证洗白菜的水质干净,并且能将残留物质比如药物残留充分洗净。白菜中营养价值丰富,日常饮食中生吃白菜可以补充比如维生素C、钙质、维生素E等营养物质,相比于其他蔬菜而言,白菜所含有的这些营养物质比其他蔬菜要高出几倍。
2、白菜还具有一定的药用价值,其中含有丰富的叶酸及人体可吸收的铁元素,是人体造血过程当中所需要的原始材料,对于贫血病人或孕期女性有一定的补益作用。白菜生吃可以选择榨汁或凉拌的做法,但要注意时节及生吃的量,夏季将白菜洗净后可生吃,冬季尽量避免,因为进食过凉的食物可能会导致腹泻、胃肠炎等。
白菜可以生吃吗相关拓展
娃娃菜可以生吃吗
好评回答娃娃菜可以生吃。娃娃菜是种“超小白菜”,但它的钾含量却比白菜高很多。每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾,而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法,可加些金针菇,用鸡汤来做高汤,对提高免疫力也有好处。
娃娃菜还有助胃肠蠕动,促进排便,秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。缺钾现象原本并不少见,现代白领一日三餐没个正点,长期不吃主食,靠大量喝咖啡来提神,再加上工作压力大,这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失,这个时候吃点娃娃菜就很不错。扩展资料娃娃菜的营养价值:1、娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。
包菜可以生吃吗
包菜是我们生活中很常见的食材,比较常见的吃法就是爆炒、手撕等,引起独特的口感备受人们喜爱,特别是炎热的夏季还能起到很好的开胃效果。除此之外包菜可以生吃吗。跟着本文一起来了解下吧。包菜时可以生吃的,据研究表明包菜的水分含量很高,热量比较低,而且是一种水溶性纤维素含量很丰富的食材,生吃能更好的吸收包菜的维生素含量。
首先将包菜清洗干净,然后用刀将包菜一分为二,把中间和外面的叶子直接去掉。将准备好的包菜切成丝状加入冷水中清洗待用。将黄瓜清洗干净后切丝待用。将大蒜、食盐、陈醋、味精、生抽、白糖、辣椒油、香油等加入碗中搅拌均匀后待用。将切好的黄瓜和包菜加入碗中,然后将调制好的酱汁加入搅拌均匀后便可食用。包菜中含有丰富的维生素U,能有效的保护粘膜细胞,对于胃炎和胃溃疡有比较好的临床效果。
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