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1、抚顺市顺城区前甸镇新村。金宇食品.cc。辣白菜（朝鲜语：kimchi）是一种朝鲜族的传统发酵食品，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，是地道的朝鲜风味，在当地很受欢迎。“辣白菜”开始出现在《闺合丛书》和《是仪全书》中，当时的白菜质量不好，经过一次又一次的改良，直到朝鲜王朝末期才有了现在这样的白菜。

2、辣白菜有朝鲜辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，吃起来很爽口。辣白菜用辣椒、蒜、水果等作料配制而成，它不但、是、辣、脆、酸、甜、味美、爽口，而且具有丰富的营养，是朝鲜族餐桌上不可缺少的主要开胃菜。辣白菜是大众化食品，人们几乎随时随地都能品尝到它爽口的味道，但辣白菜吃起来有些讲究，很多人却不知道。

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韩国文化的传布给我们带来了年夜量的韩剧、韩国综艺、韩国的美妆以及韩国的一些饮食文化和习俗。跟着年夜量韩剧的热播，韩剧中除了男女主比赛渐被国人所认知之外，韩国辣白菜的演技也是很不错的。辣白菜的价钱按照产地以及品牌等的分歧而有所差别，一般来说辣白菜的价钱在3~12元/斤。假如采办量比力年夜的话，价钱相对来说会更廉价。

年夜白菜，梨，苹果，蒜，姜。年夜白菜剥去外层老叶，洗净，里外平均撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分。姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种生果的感化在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣)。辣椒面的用量看本身喜好辣味的水平，也要看辣椒面的新颖水平，然后插手适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀。

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